2023-10-23 15:59:55
布朗尼蛋糕是一道家喻户晓的美食，独特的调味和丰富的口感让人无法抗拒。若想在家里制作这道美味的佳肴，不妨跟随下面的步骤，轻松掌握制作技巧。
布朗尼蛋糕怎么做
主料：鸡蛋 2个；核桃碎 若干
辅料：细砂糖 90克；黄油 若干；鲜奶 若干；可可粉 15克；低筋粉 若干；泡打粉 1/2勺；黑巧克力 若干；白兰地 1勺
1/5. 将核桃碎放入烤箱烤5分钟取出备用；
2/5. 将所有粉类过筛（依次是低筋面粉→1∕2小勺泡打粉→15g可可粉）
3/5. 黑巧克力加入黄油加热搅拌至完全融合，依次加入鲜牛奶和和1小勺白兰地搅拌均匀放一旁备用；
4/5. 鸡蛋加入白糖搅拌然后加入巧克力蛋液中搅拌均匀，依次加入过筛后的粉粒和核桃；
5/5. 将拌好的面糊倒入包有锡纸的模具内，镇平放入烤箱中层，175度，烘烤25分钟后取出即可。
小窍门
黄油使用时候可以提前一个小时从冰箱拿出来软化，烘烤的时候这注意温度，面糊搅拌时候要搅拌均匀，使颗粒状完全融合！
用心制作的布朗尼蛋糕不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！