2023-11-07 14:24:07
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的五彩大拉皮？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
五彩大拉皮的家常做法
主料：拉皮 一包（250）克；瘦肉丝 100克；黄瓜 70克：胡萝卜 70克；小葱 1根；香菜 一根：大蒜 两瓣；姜 4片；生抽 两勺：老抽 半勺；芝麻油 一勺；芝麻酱 一勺：辣椒油 一勺；陈醋 三勺；白糖 两小勺：盐 一小勺；淀粉（腌肉用） 一小勺；料酒（腌肉用） 一勺：生抽（腌肉用） 一勺
1/5. 胡萝卜黄瓜葱丝还有香菜杆…剩下那个是我京酱肉丝多余出来的豆皮，哈哈，本着节约精神，放进去了
2/5. 干拉皮，首先拿凉水泡一个钟头，然后放入热水煮，煮软再放入凉水，一定要按着来昂，不然直接开水泡，你会发现，一坨卡皮！没错～是一坨…哈哈哈哈，别问我怎么知道的，原来第一次做的时候也失败了，度娘告诉我哒
3/5. 蒜姜切沫，放入两勺生抽，我用的海天的，半勺老抽，一勺芝麻油，一勺芝麻酱，三勺醋，两勺糖，一勺盐，再来一勺辣椒油(辣椒油是我自己熬制的红油，估计会有豆友发布菜谱，如果找不到可以评论，我会把红油菜谱奉上)还可以放入葱花和香菜碎
4/5. 肉丝就是淀粉料酒腌制一下，也可以抓完就冷油下锅，倒入生抽即可
5/5. 我要浇汁开吃咯～一起吃啊小伙伴
小窍门
勺子大小 朋友们可以在图三参考
五彩大拉皮，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！