2023-11-26 15:52:18
想要尝尝嘴边留香的拌黄瓜吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
拌黄瓜
主料：黄瓜 2根；干辣椒 5个；大蒜 2瓣：香醋 2勺；蚝油 1勺；生抽 1勺：白糖 适量；盐 适量
1/4. 黄瓜下垫2只筷子。先竖着切完整条黄瓜，翻面再斜着切。
2/4. 这是切好后的黄瓜
3/4. 把大蒜切碎，辣椒切小圈
4/4. 锅烧热放适量油，先放大蒜炒香，再放辣椒稍炒，再依次放入剩下的调料，稍稍晾一下倒在黄瓜上面，放冰箱里半小时即可。
拌黄瓜的注意事项
黄瓜没有用盐腌过，所以炒的汁的味道可以重一点，炒好后也可以加一点水，也可以加花椒做成麻辣味的。黄瓜用汁泡过以后会自然出水，我觉得切黄瓜切反面时切一段可以切断，这样吃时方便一点。汁多一点泡久一点都不会影响黄瓜爽脆的口感。
通过掌握拌黄瓜的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！