2023-11-27 14:07:12
想要在家里制作一道具有异国风情的平菇肉片汤吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
平菇肉片汤的做法
主料：新鲜平菇 适量；猪瘦肉 适量
辅料：葱 适量；姜 适量；盐 适量；料酒 适量；淀粉 适量；白胡椒粉 适量；鸡精 适量；小葱 适量
1/6. 平菇洗净撕块儿备用。
2/6. 葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。
3/6. 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。
4/6. 入平菇翻炒出水至变软。
5/6. 加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。
6/6. 大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。
小窍门
Ps：
1、肉片要大火入锅，而且不要煮久才鲜嫩。
2、平菇的清香味道已经很足，因此也可以不放鸡精。
3、我最后点缀了一些小葱葱花，不喜欢可以不放。
学会如何烹饪平菇肉片汤，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！