2023-12-04 15:39:02
水晶粽是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是煮，口味偏甜味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下水晶粽的做法吧。
水晶粽怎么做
主料：西米 500克；红豆沙 适量；泡好的糯玉米粒 适量
辅料：抹茶粉 1大勺；红糖粉 2大勺；白糖粉 2大勺；玉米面粉 1大勺；粽叶 适量
1/7. 1大勺玉米面粉+1大勺白糖粉混合均匀，用适量水化开成稀糊糊；同样把红糖化开；把抹茶粉+糖粉化开。
2/7. 分别把西米倒入三个颜色的糊糊中，均匀挂上糊，西米只需要沾湿即可，不必过分浸泡。
3/7. 取一张泡好的粽叶。
4/7. 把粽叶卷成细长的椎体状。
5/7. 倒入西米，里面可随个人喜好放入红豆沙、玉米粒等。
6/7. 包结实，然后锅中做水（以能浸泡粽子为准），烧开后放入包好的粽子，根据包的粽子大小煮30——60分钟，煮好后不要立即拿出，在水中焖到自然凉，再吃。
7/7. 煮好之后焖着，要保证水量充足，最后也可以没过所有粽子。
小窍门
1、冰过再吃更好吃哦。
2、粽子的形状随意，怎样都好，但个人感觉，包这种粽子，最好要小一点，容易熟。
3、建议用糖粉调节甜味哈，不然煮好后会甜的不均匀。
你学会水晶粽的做法了吗，喜欢甜味口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。