2023-12-28 15:07:41
想要尝尝嘴边留香的瘦肉皮蛋粥吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
瘦肉皮蛋粥怎么做才好吃
主料：瘦猪肉末 适量；皮蛋 适量；大米 适量：葱 适量；姜 适量
1/4. 大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.；
2/4. 锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫，放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.；
3/4. 把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟.；
4/4. 最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可.
小窍门
在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.
瘦肉皮蛋粥，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！