羊汤面的做法

2024-01-15 15:54:59

羊汤面不仅是美食饕客的最爱,也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法,给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

羊汤面的做法最正宗的做法

主料:羊肉 不限;面粉 不限

辅料:鸡蛋 1只;小葱 一棵;花椒 10颗;干辣椒 5个;辣椒面 依个人口味;陈醋 少量;生抽 少量;胡椒面 少量;香菜 依个人口味;鸡精 少量;盐 依个人口味;姜 4片;土豆 2个

1/7. 将羊肉肥瘦尽量分切开 瘦肉切成薄片 3-5cm长度

2/7. 将切好的瘦肉放入碗内 加入料酒 醋 生抽 鸡精 少量盐 香菜(随意) 辣椒面一起腌制

3/7. 在锅内倒入少量油 待油热 将肥肉放入 中火讲肥油熬出 放入姜片 葱断 花椒 干辣椒炸香 加入大量冷水

4/7. 土豆切粗条 放入煮沸的水中

5/7. 将面粉加鸡蛋和均匀 加干面粉切成细条(其实自己做面条很累 轻言带过)待土豆煮软 加入面条

6/7. 面条煮熟后 将腌好的羊肉与腌制的料一起放入锅内 略煮即熟

7/7. 成功!

羊汤面的注意事项

我个人喜欢在吃时再加入醋与辣椒面 酸香^_^

学会如何烹饪羊汤面,让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味,给你的味蕾带来新的刺激,享受独特的美食体验!

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