2024-01-14 15:46:16
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的提拉米苏？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
提拉米苏
主料：手指饼干 12只
辅料：黑咖啡 120毫升；朗姆酒 2勺；蛋黄 2只；砂糖 2+1勺；香草精 0.5匙；盐 1克；马斯卡彭芝士 180毫升；蛋白 2只；可可粉 适量
1/9. 准备材料。
2/9. 黑咖啡加2勺糖，加朗姆酒，搅拌。
3/9. 手指饼沾满咖啡液，放入模具中。
4/9. 蛋黄加入1勺砂糖，隔水加热，不停搅拌，至颜色变浅，变浓稠。
5/9. 加入香草精，盐和马斯卡彭芝士，搅拌融合。
6/9. 蛋白打至硬打发。
7/9. 然后将打发的蛋白加入蛋黄糊中。
8/9. 以一层咖啡手指饼干，一层糊这样的顺序，铺满容器，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜。
9/9. 撒上可可粉以及巧克力屑，可以开始品藏了！
小窍门
提拉米苏的原意是"PICK ME UP"，主要的功效来自高浓度的黑咖啡espresso和酒精，不太多，刚刚好，有点微醺，这样的状态是浪漫的意大利人眼中最棒的生活状态~
用心制作的提拉米苏不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！