2023-08-06 15:45:10
日式照烧鸡腿饭不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
日式照烧鸡腿饭的做法
主料：鸡腿肉 两个；米饭 1碗
辅料：胡萝卜 一小段；青瓜 一小段；香草 适量；料酒 3汤匙；五香粉 1小匙；盐 适量；蜂蜜 1汤匙；鸡粉 适量；味极鲜 1汤匙
1/10. 将鸡腿肉取出，用刀拍一下，在鸡腿肉上轻轻划几下，防止回缩
2/10. 将1汤匙料酒，少许盐，五香粉与鸡腿肉一起拌匀腌制
3/10. 酱油，蜂蜜，料酒，鸡粉调制成一碗酱汁备用
4/10. 电饼铛加少许油热锅
5/10. 将鸡腿肉摆入电饼铛中间，上下盘煎制
6/10. 中间将鸡腿肉翻面一次，继续煎至金黄色
7/10. 在鸡腿肉煎的过程中，将配料胡萝卜和青瓜切片，取一容器加入清水，少许盐和油，将胡萝卜灼水一下，捞起控干水份备用
8/10. 这时鸡腿肉应该煎得差不多了，把调制好的汤料加入，中间要时不时的搅动一下
9/10. 烧至稍微收汁，出锅切小块装盘，将配料摆入盘中，撒上些许香草，淋上锅中哂剩余的烧汁即可
10/10. 把米饭装进造型容器倒扣在盘中，就成一道美味快捷的照烧鸡腿饭啦！
小窍门
1：用电饼铛煎的话比较方便，直接放进去上下火煎制到金黄就可以，如果用的是平底锅煎，需要注意的是火候，避免煎糊
2：配菜根据自己的口味变换哈，加西兰花会更好吃
3：酱汁注意酱油别放太多，不然会失去蜂蜜的香甜味
4：鸡腿肉选带皮的，煎出来更香吃起来口感更好
用心制作的日式照烧鸡腿饭不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！