2023-08-22 15:15:52
想要在家里制作一道具有异国风情的烧鸡爪吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
烧鸡爪怎么做
主料：鸡爪 十个
辅料：辣椒 若干；茴香 两个；生姜 若干片；盐 一勺；白糖 两勺；老抽 一勺；生抽 两勺；大蒜 若干
1/6. 起油锅，爆香大蒜和辣椒，生姜。
2/6. 放入鸡爪，翻炒，炒至有点微黄。
3/6. 加入老抽，生抽。继续翻炒。
4/6. 加入米酒，大火烧开。放入茴香，再用小火炖十分钟
5/6. 加入方糖，最好是冰糖。还是用小火炖，炖至汤汁快收干，就可以关火了。
6/6. 。上菜喽。
烧鸡爪的注意事项
1 因为是第一次做，所以像前辈们学习了一下，再改了一下下。
2 火候很重要，时间不到位就不入味，而且鸡爪也不会烂。
3 下次还是用啤酒比较好，不过用米酒，味道也不错。哈哈。
4 我做这道菜，没有先焯一下鸡爪。不焯的话也是可以把鸡爪煮到位的。
用心制作的烧鸡爪不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！