2023-08-23 15:22:03
追寻美食的足迹，不妨试试制作一道充满异域风情的煎银鳕鱼。通过简单的材料和步骤，你可以在家里轻松做出这道香气四溢、口感丰富的美味佳肴。
煎银鳕鱼怎么做
主料：鳕鱼 一块
辅料：盐 少许；黑胡椒 少许；料酒 少许；淀粉 适量；橄榄油 适量
1/6. 早上上班的时候就将冷冻的鳕鱼取出放入冷藏，下班后刚好解冻，加入适量料腌制去味
2/6. 这一步我以前都是用厨房纸将鱼两面吸干，有时要用到8-10张纸，但效果都不是很好，有一次婆娘启发我可以粘一些干面粉效果会好些，我在些基础之出大受启发，心想，不如换用干淀粉会更好，于是今天做了试验，当然，结果证明是极好的。
3/6. 滴水试锅，证明锅热了，加入适量橄榄油，其实换成花生油也可
4/6. 确定热锅热油后将粘了淀粉的鳕鱼块下锅
5/6. 这一步非常重要，用铲子轻轻推鳕鱼片，如果能推动，则可以翻面，如果推不动，一定不要强行翻面；我下面一步就是这一步太急了，所以煎另一面的时候将鱼片成整形变成了散片装；
翻面前撒入少许盐和黑胡椒，另一面也是如此；
6/6. 开始享受吧，很抱歉，我在翻动第二面的时候太急了点，如果时间稍稍延长，鱼片就不会散了；
煎银鳕鱼的注意事项
本来想写自制芝麻酱和花生酱的，结果这两天竟然超想制作鱼类，这不，明天准备做干炸带鱼，算是一个预告片吧，敬请关注，谢谢大家；
通过掌握煎银鳕鱼的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！