2023-09-03 15:59:26
红烧三黄鸡的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
红烧三黄鸡
主料：三黄鸡 一只
辅料：京葱 一根；八角 二只；香菜 适量；蒜叶 适量；料酒 适量；香醋 适量；草菇老抽 适量；豆油 适量；食盐 适量
1/10. 剁好的鸡块，控干水份。
2/10. 切好京葱、备好的八角。
3/10. 切好的香菜和青蒜。
4/10. 锅中热油炒香京葱和八角。
5/10. 入鸡块，大火炒至肉变色后，加入料酒约2匙。然后入香醋一匙，继续翻炒分把钟。
6/10. 再加入2匙老抽，翻炒上色。
7/10. 加入适量的水。不用沫过鸡块。烧开后，中火焖二十多分钟。俺娘俩吃得动了，要是喜欢烂一些，可以小火多焖一会哈。
8/10. 炖至汤汁适中，加入食盐调味。
9/10. 最后撒入香菜和青蒜叶就可出锅了。
10/10. 味儿还不错。
红烧三黄鸡的注意事项
1、一般平时炖的鸡汤，肉可以配点酱油吃。鸡鸭肉和酱油般配哈。
2、撒入鲜嫩的蒜叶，味道谈谈蒜香。也可以用蒜末，或者用蒜头在锅中炒香一起烧。
3、最好还是选洋葱吧，京葱比它差那么点儿。
学会如何烹饪红烧三黄鸡，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！