2023-10-18 14:12:04
咸汤圆是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
咸汤圆的做法最正宗的做法
主料：糯米粉 适量
辅料：肉末 适量；芽菜 适量；葱白 适量；盐 适量；甜酱 适量；鸡精 适量
1/11. 包好以后,搓搓圆.
2/11. 用热水边倒边搅拌糯米粉，让其均匀吸收水份。
3/11. 揉成光滑的面团，盖上盖子，让其饧半小时，这样的面团更容易包。
4/11. 净锅，不要放油,把肉末放进去.
5/11. 中火炒至肉末发白,放入姜末.
6/11. 把肉末放在一边,锅里倒油,油烧热后,将肉末滑进去,加入甜酱翻炒.
7/11. 最后放芽菜.
8/11. 加盐和鸡精,调好味道,关火,放入葱白,搅拌均匀.
9/11. 将面搓成长条,切成小块.
10/11. 放入炒好的馅,如果不赶时间可以等馅冷了以后再包,这样馅里的油都凝固了,相对要好包一些.
11/11. 锅里水开以后,把汤圆放进去,中途点两次水,等汤圆浮起来以后,不着急捞出来,小火再煨一下,汤圆会更糯哦~
小窍门
1、汤圆面要用热水活面，这样包出来的汤圆，放多久都不会开裂哦。
制作咸汤圆，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！