2023-10-30 15:46:04
想要尝尝嘴边留香的糖油糕吗？学习这道菜的经典做法，简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
糖油糕
主料：沸水 适量；面粉 200克；白糖 10克：黑糖块 适量
1/10. 面粉200g加入白糖10g搅拌均匀，慢慢冲入沸水，搅拌成絮状，晾凉。
2/10. 晾凉后揉成一个光滑面团饧20分钟左右。
3/10. 黑糖块切碎。（我用的红枣黑糖，里面还有红枣颗粒）
4/10. 把面团分成小剂子。
5/10. 取一个用手压扁，中间放入适量黑糖碎。
6/10. 包紧以后压成圆饼状。依次做好所有饼坯。
7/10. 锅中烧热油，筷子放进去周围有汽泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
8/10. 成品。
9/10. 很诱人。
10/10. 黑糖融化了，非常好吃。
小窍门
面要和的软些，烫面后面团较粘手，可以在手上抹少许凉水，可以防粘。馅料也可以用红糖，或者白糖，但是白糖中要加少许糕粉。馅料不宜太多，容易爆浆。
制作糖油糕，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！