2023-11-01 15:51:54
想要在家里制作一道具有异国风情的炸排骨吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
炸排骨的家常做法
主料：排骨 适量；鸡蛋 适量
辅料：葱 适量；姜 适量；脆炸粉 适量；蕃茄酱 适量
1/9. 提前将排骨泡水，中间要多次换水，目的是泡去血水，泡的时候可以放上葱姜。
2/9. 洗好的排骨加盐生抽料酒姜粉抓腌。
3/9. 脆炸粉倒在盘子里，拌上十三香粉，鸡蛋打散。
4/9. 取腌好的排骨，先裹脆炸粉。
5/9. 再粘上蛋液。
6/9. 再裹一层脆炸粉。
7/9. 逐一裹，放在盘子里，如果喜欢厚厚的脆皮，可以再重复一次5和6.
8/9. 油锅烧热后，下入排骨，中火炸至表皮变成漂亮的黄色，
9/9. 出锅淋油。全都炸完后，将油温稍稍的降了降，再复炸一次。吃时配上蕃茄酱或者其它酱，很美的。
小窍门
这个是生炸排骨，如果有时间，可以先把排骨卤煮入味儿 后再行炸制，出来也特别好吃。
脆炸粉可以在超市买到，如果没有，用玉米淀粉也是可以的。
学会如何烹饪炸排骨，让你的餐桌上多一份异国风情。别再只局限于传统口味，给你的味蕾带来新的刺激，享受独特的美食体验！