2023-11-14 15:23:52
笋干烧肉不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
笋干烧肉的做法
主料：去皮五花肉 适量
辅料：水发笋干 适量；老抽 适量；生抽 适量；料酒 适量；白糖 适量；盐 适量
1/7. 笋干，五花肉。
2/7. 肉切小块，放锅里炒（不用加油）目的是逼掉一点肉里的油，而且这样烧出来的肉紧实，不容易碎，还容易上色。
3/7. 炒好的肉块加水和料酒，姜片。中火炖１小时左右。
4/7. 加生抽，老抽，糖，再烧３０分钟（盐可加可不加）。
5/7. 笋干。
6/7. 加笋干再中小火烧３０分钟，等汤汁稍微收干就可以出锅了。
7/7. 撒点葱花既点缀又香。
笋干烧肉的注意事项
肉很香，也不油腻；笋干吸收了肉汁，非常鲜美。
用心制作的笋干烧肉不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！