2023-12-22 15:45:42
家常春饼不仅是美食饕客的最爱，也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法，给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。
家常春饼怎么做
主料：面粉 适量；食用油 适量；水 适量
1/21. 准备面和水
2/21. 面
3/21. 水烧开，至少响边
4/21. 和面留一小半的热水
5/21. 用另一部分剩下的水兑凉水变温水
6/21. 找齐平衡，不要过稀或太干
7/21. 搅拌
8/21. 稍微45度左右不热了就没那么稀了
9/21. 揉成面团，待上一会儿
10/21. 切一刀方便揉搓面少此部面少可省略
11/21. 搓成条
12/21. 下成面剂子不回捏的可以刀切
13/21. 干成厚写的小饼
14/21. 放油，在中间，刷开最好
15/21. 两张饼对一起，油和油那面叠一块
16/21. 把叠着的用擀面杖擀开
17/21. 成了大饼
18/21. 油一点点，挂锅，预热，手摸着上底上方热了在放先中火
19/21. 油热了，就调到小火见一点变色就翻面
20/21. 两面翻过装盘
21/21. 不要等面都煎脆了才拿出来不然凉了是很硬的。拿出来的饼要软
家常春饼的注意事项
和面时注意水，煎的时候注意火候哦，大火了油多了都会糊的
制作家常春饼，不仅是一种烹饪技巧的提升，更是对美食世界的探索和追求。在热闹的厨房里，释放你的创意，打造一份独特的美味佳肴！