2024-01-16 15:33:24
是否想要学习制作一道充满香气和独特味道的椰蓉面包？这道菜既适合家庭聚餐，也适合个人享用。快来掌握它的制作要领，并给自己的味蕾带来一场美味的盛宴吧。
椰蓉面包的家常做法
主料：面包胚材料如下：面包粉 300克；鸡蛋 1个；全蛋液 1个
辅料：牛奶 150克；黄油 35克；盐 3克；酵母 3克；白糖 40克；椰蓉馅如下：黄油 30克；糖粉 30克；牛奶 30毫升；椰蓉 50克
1/18. 面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
2/18. 鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
3/18. 然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
4/18. 一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
5/18. 面团发酵成两倍大即可。
6/18. 面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
7/18. 分次加入全蛋液混合搅拌吸收。
8/18. 分次加入牛奶混合吸收。
9/18. 最后加入椰蓉混合。
10/18. 和好的椰蓉
11/18. 发好的面团排气分成3等份。
12/18. 取一个面团擀成面片。
13/18. 椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。
14/18. 卷成卷。
15/18. 把面卷竖剖成两半，留头部不切断。
16/18. 把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
17/18. 三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
18/18. 三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
小窍门
烘烤前覆盖铝箔纸有两个作用，1是烤出的面包颜色不至于太深外观漂亮，2是一定的保湿功能，增加面包的柔韧度，口感好。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着椰蓉面包香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！