2023-09-13 14:03:56
芝麻烧饼是一道做法普通的菜品，它的烹饪方式是煎，口味偏原味，用家里的其它厨具烹饪即可,下面我们正式来看一下芝麻烧饼的做法吧。
芝麻烧饼的做法最正宗的做法
主料：中筋面粉 500克；黑芝麻 50克；白芝麻 50克：盐 适量；食用油 适量；酵母 适量
1/13. 酵母粉用温水发开、加少许盐、静置5分钟左右。
2/13. 面粉用较大的碗盛起、慢慢添加酵母水、用筷子搅拌成雪花片状。
3/13. 在干净的面板上揉成光滑的面团。
4/13. 俗语说三光：指面光、碗光、手光，揉好后用碗盛起。
5/13. 用保鲜膜或干净的湿毛巾盖上面团、夏天饧发1小时左右。（面团膨胀两三倍大，夏天和冬天温差大、饧发时间也不同）
6/13. 取出面团、再次揉一遍、挤压出面团里的小气泡。搓成条、用刀切成大小相等的剂子。
7/13. 压成一个个圆形饼状。（形状随意、自己喜欢就好）
8/13. 用两个碟子盛起芝麻、搓好的饼两面粘上白芝麻。
9/13. 粘上黑芝麻。
10/13. 再稍稍压实、防止芝麻脱落。
11/13. 电饼铛预热后、两面刷上食用油。
12/13. 整齐铺好芝麻饼、遮上电饼铛的盖子、按烧饼功能键、开始工作。
13/13. 时间到、电饼铛有声音提示，铲起烧饼、稍稍冷却后更香脆。
芝麻烧饼的注意事项
家里没有电饼铛可以用平底锅煎、制作过程一样、只是在煎饼的过程中要掌握好时间、饼不要做的太厚、煎饼两面焦黄色即可。
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气，让你的味蕾跳跃起舞。随着芝麻烧饼香气弥漫开来，你的餐桌将成为美食的天堂！