2023-10-11 14:37:03
想尝试一道口味独特的奶黄馅吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
奶黄馅怎么做才好吃
主料：鸡蛋 1个；澄粉 50克
辅料：牛奶 80克；黄油 20克；白糖 40克
1/9. 黄油加入白糖，隔水加热。
2/9. 不必等黄油化开，软化后就可以与白糖搅拌均匀。
3/9. 分次两、三加入蛋液，搅拌均匀。一次性加入蛋液也是可以的，只是一开始不融合。拌匀后，是稍稠的液体。
4/9. 加入牛奶，搅拌均匀。如果搅拌不均匀，有油、液分离的现象也没关系，蒸后会融合的。
5/9. 加入澄粉，搅拌均匀，这个是不用翻拌的，很稀的。
6/9. 搅拌均匀后，上锅蒸就可以了。
7/9. 上气后蒸25分钟左右即熟。期间隔十分钟开锅，搅拌一次。
8/9. 出锅后，稍凉，揉匀。
9/9. 揉匀后，团成丸即可
小窍门
1，糖的份量是中度甜。
2，以上份量做了10个馅，大小如图。
3，一次用不完，可以密封放冰箱冷藏，但是冷藏以后会变硬。
奶黄馅，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！