2023-11-02 14:57:07
烤鹅是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
烤鹅的家常做法
主料：大鹅 1只；白果 适量
辅料：色拉油 1勺；酱油 80克；料酒 适量；小茴香 适量；香叶 适量；胡椒粉 适量；孜然 适量；椒盐粉 适量；盐 适量；葱 适量；蜂蜜 适量；白糖 适量；姜 适量；大蒜 适量
1/6. 葱姜蒜去皮洗净切条
2/6. 加入各种调味料拌匀
3/6. 大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩，因为想炖着吃，两只翅膀被卸下来了，还好我发现及时，大腿还在
4/6. 然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，没两小时拿出来翻身按摩一次
5/6. 烤箱上下火200度预热，本想用烤架转动烤，结果没放进去，只好放在烤盘上，烘烤约120分钟，没20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色。
6/6. 出炉装盘。
烤鹅的注意事项
1、大鹅的大小及烤箱不同，烘烤温度时间仅供参考。
2、腌制大鹅的调料随自己喜欢，我这里还有没列出来了，姐姐买的调料是混合的，有些我也分不清楚，总之味道不错。
通过掌握烤鹅的制作技巧，你可以在家里给家人带来一场令人惊喜的晚餐。邀请亲友品尝这道佳肴，共同分享美食和欢乐的时刻吧！