2023-11-02 15:26:00
想要在家里制作一道具有异国风情的烫面花卷吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
烫面花卷的做法最正宗的做法
主料：面粉 适量；热水 适量
辅料：盐 适量；熟芝麻 适量；大葱 适量；食用油 适量；小茴香 适量
1/9. 面粉内慢慢加入煮开的热水，用筷子不断搅拌。
2/9. 烫好的面揉成面团，面团很硬，揉起来比较费劲，要有耐心。揉好后松弛15分钟。
3/9. 烫面团擀平，抹上熟的食用油，撒上盐、熟芝麻、葱花、小茴香。
4/9. 将面片像卷寿司一样卷起来。
5/9. 卷好的面卷可以切成小段上锅蒸，也可以整条上锅蒸好再切段。大火蒸20分钟。
6/9. 烫面团也可以包上陷，做成烫面蒸饺。准备饺子馅：白萝卜切丝、焯水、挤干水分，鸡蛋炒散，葱、姜切沫，火腿切碎，粉条泡软切碎。所有材料混合，调入盐、鸡精、十三香、生抽、香油。
7/9. 烫面团做擀成饺子皮。粘的话可以在手上、案板上抹点熟的食用油。
8/9. 包成自己喜欢的样子，大火蒸15分钟，闷2分钟。
9/9. 蒸好的饺子。烫面皮吃起来很筋道呀。
小窍门
1.饺子陷材料、口味可以根据自己喜好调节。2.饺子馅和面皮都是半熟的，所以比较好蒸，蒸的时间要根据自己的火力大小调整。
用心制作的烫面花卷不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！