2023-10-25 14:01:13
美味的干煎黄花鱼是一道令人垂涎的佳肴，它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法，让你的味蕾尽享绝妙的口感。
干煎黄花鱼的做法最正宗的做法
主料：黄花鱼 适量
辅料：植物油 适量；盐 适量；料酒 适量；葱 适量；淀粉 适量；椒盐 适量；香菜 适量；姜 适量
1/8. 把葱姜洗净切丝和一些片
2/8. 把鱼清洗干净，两面切上斜刀
3/8. 把黄花鱼抹上一层料酒和盐
4/8. 再把葱姜丝放在鱼肚子一些，腌制30分钟，去腥入味
5/8. 腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分
6/8. 再拍一些淀粉
7/8. 热锅凉油，加葱姜，加黄花鱼，煎到一面发硬发黄
8/8. 翻面继续煎另一面，直到两面都金黄色即可撒上椒盐，摆盘，撒上香菜末即可（喜欢孜然的出锅可以撒上）。
小窍门
煎鱼时，一面煎到发硬变色再翻面煎另一面，要不以翻面就碎
煎鱼时，热锅凉油，就是锅一定的烧的特热，才能加油，油不能烧的太热
反复翻面用小火煎到两面金黄色即可
干煎黄花鱼，是灵魂深处的回味。无论是在家庭聚会还是与好友相聚，这道美食将带给你温馨与快乐的回忆，让味蕾与心灵共舞！